Професионалните ножове, които се използват в кулинарията, лов, риболов, както и други са изработени от трайни и устойчиви материали. В хода на тяхната експлоатация обаче е възможно захабяването на режещата част като се има предвид това, че наистина при рязане на месо, твърди зеленчуци дори и кости са наблюдава затъпяване. Всеки кулинар и ловец задължително разполага с точило, с чиято помощ при нужда се заточва ножа за да може да реже без да изисква натиск и допълнителна сила.  Такива точила за ножове могат да бъдат намерени в магазините за домашни потреби. Обърнете обаче внимание, че има различни видове. В зависимост от вида на ножа, неговата големина и материал на рамото за рязане се използват точила за ножове, които са специално предназначени за тях. Всяко едно такова заточващо пособие е подходящо за използване както в домашни условия така и с оглед професионалната ви или хоби дейност. Шеф готвачите едва ли ще допуснат да режат месо и месни деликатеси със затъпен нож, който не само ще изисква повече усилия за рязане, но освен всичко останало ще отнеме и твърде много време. едно добро точило за нож със сигурност ще предложи изключително удобство като например да подобрите рязането на ножица за хартия, такава за месо, нож за зеленчуци,хляб и всякакви други хранителни продукти.

На пазара се прилагат универсални точила, с които можете да заточвате режещи пособия като малки брадви, ножици, ножове и други, независимо от материалите, от които са изработени. Друг тип заточващи механизми са онези, които са по-специфични и се използват за конкретни материали. Използването на точила е съобразно инструкциите и поради това не бива да подценявате дадените указания от производителя. По този начин имате възможност първо да заточите ножа безупречно и след това да предпазите материала от нараняване.

Доста хора ще ви кажат, че нямате нужда ос професионално точило. Някой алтернативни методи за заточване са с керамичен съд или нож в нож. Звучи ви познато, нали! Всъщност обаче се оказва, че по този начин се увреждат самите ножове и въпреки това, че са изработени от здрави  и наистина устойчиви на натоварване материали то те получават сериозни повреди, които трудно биха могли да бъдат отстранени. А за вашата ловна, къмпинг, риболовна или планинска хоби дейност се нуждаете от винаги добре наточен нож. Ако ползвате сечивото за да издялате детайл от дърво то несъмнено ще за затъпи режещата част на ножа ви. Именно затова освен основните комплекти важни сечива, които трябва да носите в раницата си имате нужда и от точила, които а са ви под ръка при нужда.